脂油烧饼
时间: 2016-03-28 18:43:32 来源: 火车网 编辑: 特产频道
河南特产: 脂油烧饼 人气: 445 所在地区: 河南三门峡
脂油烧饼介绍:

脂油烧饼又叫脂油饼,是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形,旋纹相套,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄如纸,外酥内软,浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧,主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬松松,成条成片,用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味

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