松香狗肉
时间: 2016-02-22 21:16:25 来源: 火车网 编辑: 特产频道
山东特产: 松香狗肉 人气: 74 所在地区: 山东泰安
松香狗肉介绍:

松香狗肉   松香狗肉系新泰长宏宾馆陈绪连制作。2000年被评为泰山名菜。此菜狗肉熟烂,松香味浓、风味独特。   主要原料有净狗肉、松子、葱姜、花椒、茴香。   制作时净狗肉斩成大块,入凉水焯去血污,入锅加水,加水狗肉,放葱、姜、花椒、茴香、食盐,煮熟烂,原汤浸泡10小时,松子洗净,文火烘干,碾至颗烂状,将狗肉撕成条状,将松子撒上即可,外带葱花、花椒。

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