蟹黄三色鱼圆
时间: 2016-03-27 09:30:57 来源: 火车网 编辑: 特产频道
江西特产: 蟹黄三色鱼圆 人气: 232 所在地区: 江西新余
蟹黄三色鱼圆介绍:

蟹黄三色鱼圆。以鲢鱼为主料,萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、鱼子酱等为辅料,精制而成,具有嫩、滑、鲜等特点。    主料:鲢鱼净肉500克。    配料:萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、鱼子浆。    制作工艺:鱼肉打茸,分别和萝卜、菠菜汁做成鸡蛋大小,上汤煮熟。    成菜特点:嫩、滑、鲜。

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