剁椒炒鸡蛋
江西特产：
剁椒炒鸡蛋
人气：
352
所在地区：
江西宜春
剁椒炒鸡蛋介绍：
原料：鸡蛋、剁椒（可以用泡椒代替）、白糖、盐、料酒、水适量 做法：1、先将蛋液打散，不要放盐，加入一勺料酒，两勺清水；2、油锅烧热后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固时，盛出备用；3、油锅中加入底油，用小火将剁椒炒出香味，看到有红油溢出时，倒入之前炒好的鸡蛋；4、翻炒均匀，加入一小勺白糖，适量盐调味即可。
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