卞蛋
安徽特产：
卞蛋
人气：
585
所在地区：
安徽滁州
卞蛋介绍：
京彩松花皮蛋本市清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状、清香醇厚，味美爽口,在省内外同行业质量评比中曾屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。早期的皮蛋主要以石灰、草木灰、松枝等土法配料制作面成。建国后工艺不断革新，目前制作过程为：首先以光照、手敲、耳听等方法精选优蛋，然后下以料液泡制、浸泡时间是影响质量的因素之一，应根据季节、气侯条件而定，一般为30天左右。浸泡起缸后再经检验分级，包泥下缸，方为成品。
特产资讯
更多>>
安徽热门路线推荐
更多>>- 韩国邮轮七日游—中韩 ￥1880起
- 元旦蚌埠杭州西湖/西 ￥418起
- 蚌埠、阜阳八里河一日 ￥98起
- 蚌埠、黄山、宏村、芙 ￥650起
- 蚌埠黄山纯玩汽车三日 ￥700起
- 合肥--台湾8日环岛 ￥4280起
- 蚌埠九华山大愿地藏王 ￥498起