百鱼宴
浙江特产：
百鱼宴
人气：
574
所在地区：
浙江湖州
百鱼宴介绍：
湖州素以“丝绸之府，鱼米之乡”而著称，百鱼宴堪称中国菜肴一绝。湖州濒临太湖、境内河网密布，是全国三大淡水鱼基地之一。湖州鱼类资源丰富，淡水鱼产量占全国的十分之一。湖州盛产鲜鱼，湖州人也爱吃鲜鱼。百鱼宴以鱼为主要原料，运用各种刀法，通过炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法，烹制出数百种各类菜肴故名百鱼宴。其特点是用科讲究，刀工多变，多用白汁原汤，注重保持鱼味；又兼顾南味清、淡、嫩、滑与北味鲜、香、咸、辣。百鱼宴由11种菜类组成。
特产资讯
更多>>
浙江热门路线推荐
更多>>- 宁波苏州无锡两日游_ ￥398起
- 东极岛二日游_宁波去 ￥558起
- 宁波到上海二日游_上 ￥468起
- 宁波到厦门三日_元旦 ￥998起
- 千岛湖瑶岭仙境二日游 ￥468起
- 宁波到横店二日_宁波 ￥418起
- 杭州到首尔济州5日游 ￥2999起