清蒸团头鲂
浙江特产：
清蒸团头鲂
人气：
277
所在地区：
浙江温州
清蒸团头鲂介绍：
团头鲂去内脏，洗净，两面剐花刀，撤少许精盐，摆上香茹、火腿片、笋片，再加调料，旺火蒸至鱼眼突出，肉质松软，立即出笼。然后将蒸鱼汤汁、鸡汤、香油等烧沸浇在鱼身上，撒上胡椒粉装盘
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