松鼠桂鱼
时间: 2016-03-25 00:23:56 来源: 火车网 编辑: 特产频道
江苏特产: 松鼠桂鱼 人气: 320 所在地区: 江苏连云港
松鼠桂鱼介绍:

相传乾隆下江南,来到苏州松鹤楼,见神台上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼,便指名要厨师做给他吃。厨师欣闻皇帝驾到,不敢有丝毫怠慢,不仅在口味上下功夫,而且将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状,乾隆吃后大加赞赏,“松鼠鱼”便由此出名。如今,松鼠鱼多以桂鱼为原料,色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,色、香、味俱全,令人垂涎欲滴。

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