酸鱼
江苏特产:
酸鱼
人气:
282
所在地区:
江苏常州

酸鱼介绍:
酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净,撒上糯米、干椒粉,放坛子内腌上半月余,待鱼酸后出坛油炸,撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。
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