酸鱼
时间: 2016-03-29 00:35:50 来源: 火车网 编辑: 特产频道
江苏特产: 酸鱼 人气: 282 所在地区: 江苏常州
酸鱼介绍:

酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净,撒上糯米、干椒粉,放坛子内腌上半月余,待鱼酸后出坛油炸,撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。

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