鲃肺汤
江苏特产：
鲃肺汤
人气：
308
所在地区：
江苏苏州
鲃肺汤介绍：
鲃肺汤是江苏苏州一道特色菜。鱼肝肥嫩，浮于场面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。当时为诗中的这个“鲃”字，有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨“斑”、“鲃”，因而引起一场笔墨官司。谁知报纸上争来争去，却把“斑肝汤”的名声越炒越大，最终成为名扬大江南北的珍馐。长久以来，不但“斑肝汤”为“鲃肺汤”所取代，而且此汤成为人们争相而食的佳肴。
特产资讯
更多>>
江苏热门路线推荐
更多>>- 沂水地下大峡谷 雪山 ￥200起
- 徐州至杭州西湖、乌镇 ￥780起
- 南京到广西南宁德天北 ￥3210起
- 南京到海宁皮革城年末 ￥258起
- 南京到韩国旅游/首尔 ￥4100起
- 南京到哈尔滨、亚布力 ￥3550起
- 南京到枣庄旅游/红河 ￥198起