宁夏大米曾居贡米之列。康熙访宁夏时，钦点为宴席主食，誉为“朔方贡米”。宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口，与著名的天津“小站米”可以相媲美。特别是青铜峡市盛产的“白皮大稻”，加工后的精米，粒圆饱满，更是珍品。 　　宁夏大米宁夏回族自治区宁夏优质稻米产业化协会宁夏大米分布于宁夏中北部的黄河冲击平原。宁夏平原位于东经105 o 00′-106 o 08′，北纬37 o 04′-39 o 05′。宁夏大米为农产品地理标志产品。