搓鱼面
甘肃特产：
搓鱼面
人气：
787
所在地区：
甘肃张掖
搓鱼面介绍：
搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段，然后入锅内或煮或炒熟都可，在热天里还可以凉拌食用，是当地人喜爱的美食。
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