辣子蒜香骨
时间: 2016-02-18 16:19:50 来源: 火车网 编辑: 特产频道
黑龙江特产: 辣子蒜香骨 人气: 383 所在地区: 黑龙江佳木斯
辣子蒜香骨介绍:

主料:猪排骨750克 调料:大蒜20克,大葱5克,辣椒8克,花椒6克,嫩肉粉5克,芡粉4克,白砂糖15克,植物油70克 特色:麻辣香鲜,蒜香浓郁。 做法:将排骨剁成块,洗净;大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸水;大葱切成葱花,备用;用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用;炒锅内注油烧热,将排骨过油捞出;锅内留少许油,下入干辣椒、花椒炒香,放入炸好的排骨煸炒,加入盐、白糖炒匀;出锅装盘,撒上葱花即可。

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