山药米拌汤
甘肃特产：
山药米拌汤
人气：
296
所在地区：
甘肃武威
山药米拌汤介绍：
山药米拌汤系用凉州小米与洋芋做成。制作时，选凉州小米淘洗干净，下入砂锅，用旺火煮至八成熟，把切成方块的洋芋投入，并撒少许面粉，用木勺使劲搅匀，调盐。烧些许清油，炝人葱花，再加切碎的酸白菜即成。当地有"要吃凉州饭，山药米拌汤"之说。
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