大地湾麻腐饼
甘肃特产：
大地湾麻腐饼
人气：
395
所在地区：
甘肃天水
大地湾麻腐饼介绍：
大地湾麻腐饼则以酥香可口，麻子味独特享誉西北五省。要吃上比较考究的麻腐饼，其主佐料的搭配十分重要。主料主要是内瓤饱满、颗粒较小的小麻子和当年收割的新麦面粉。只有这两种主料搭配，方能做成真正意义上的大地湾麻腐饼。制作过程是将麻子磨制成泥状，过滤掉渣子，即成麻腐，再将麻腐入炒锅炒出香味，加入葱花、五香粉、精盐，再将发酵好的面团揉匀擀成面饼，抹上调制好的麻腐，折成半圆形，边缘做成花纹状，入锅煎至两面金黄，切成瓜瓣状并拌油泼蒜泥，即可食用。
特产资讯
更多>>
甘肃热门路线推荐
更多>>- 天水——太白山、法门 ￥675起
- 这个季节兰州周边去哪 ￥1230起
- 天水---康县阳坝梅 ￥466起
- 兰州到台湾旅游报价 ￥8888起
- 兰州出发去普吉岛—五 ￥7890起
- 12月到西北游玩去哪 ￥1430起
- 2012年兰州安宁滑 ￥198起