韭黄鸡丝
甘肃特产：
韭黄鸡丝
人气：
382
所在地区：
甘肃兰州
韭黄鸡丝介绍：
韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。
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