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本菇蛋包饭

时间： 2016-03-29 10:56:54 来源： 火车网 编辑： 特产频道

陕西特产： 本菇蛋包饭 人气： 383 所在地区： 陕西汉中

本菇蛋包饭介绍：

白饭4碗蛋6只本菇约13两葱粒6汤匙鸡肉碎约1斤盐 2 茶匙老抽 8 汤匙茄汁适量制法： 1.鸡肉碎加少盐及胡椒粉略腌，待用。 2.本菇去蒂洗净，飞水沥干。 3.将蛋打散，加入少许盐及胡椒粉，芣煎成蛋皮待用。 4.烧热平底镬，加入2汤匙生油，鸡肉及饭兜乱炒熟，再加入调味料拌匀。 5.本菇及葱粒加入饭中混合，然后将炒饭放在蛋皮上包好，挤上茄汁即成。