西安甑糕_西安甑糕图片_西安甑糕介绍-火车网特产频道

西安甑糕

时间： 2016-03-23 20:26:49 来源： 火车网 编辑： 特产频道

陕西特产： 西安甑糕 人气： 233 所在地区： 陕西西安

西安甑糕介绍：

甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。