维西县风干牛羊肉
时间: 2016-03-28 02:50:12 来源: 火车网 编辑: 特产频道
云南特产: 维西县风干牛羊肉 人气: 187 所在地区: 云南迪庆
维西县风干牛羊肉介绍:

风干肉往往是在每年的十二月底做,这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状,也有的抹上盐和一些野生的佐料,挂在通风、阴凉的地主,让其冰冻风干,既去水分,又保持鲜味。第二年春季即可食用,口感酥脆、味道鲜美。

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