酸菜红豆汤
云南特产：
酸菜红豆汤
人气：
754
所在地区：
云南曲靖
酸菜红豆汤介绍：
酸菜红豆汤是云南农家普及面最广的一道汤菜，特别是在山里，温低水寒，火塘终年不灭，火塘边常有土罐煨红豆，内放些腊肉皮同煨，熟时放入腌菜，荤素均有。豆粒沙沙的、红红的，肉皮绵绵的有嚼头，汤色红艳，酸酸的恰到好处，可以解渴解腻，泡饭异常可口，食后生津，久吃不厌，且经济实惠。鉴于此，在昭通此菜还有一个雅名叫海带煮鸡腰子。 此次珠江源美食节，名厨们的“五丁红豆汤”，就是由平常的酸菜红豆汤演变而来，加入鸡粒、虾米等配菜，使开胃汤色香味俱全，达到平民化，做法又精细的效果。
特产资讯
更多>>云南热门景点推荐
云南热门路线推荐
更多>>- 昆明到马尔代夫月桂岛 ￥0起
- 高品质-泸沽湖深度纯 ￥680起
- 西双版纳到泰国（清迈 ￥4200起
- 昆明到成都、九寨沟、 ￥2660起
- 完美海南双飞5天游 ￥2800起
- 虎跳峡1日游 ￥650起
- 云南4日游路线：大理 ￥650起