豆面丸子
云南特产：
豆面丸子
人气：
190
所在地区：
云南昭通
豆面丸子介绍：
先将鸡架去油下入锅中，加入葱姜 花椒 大料熬制高汤。泡软的宽粉条放入热水中煮至烂软，拿出后放在案板上剁碎，与豆面以3：1的比例混合，加入水 胡椒粉 和盐。混合均匀后，攒成一个个小丸子下锅炸成金黄色捞出。高汤中下入丸子，加入酱油 鸡精 盐 调味，淀粉勾芡，出锅前放入蒜末和香菜，点几滴辣椒油即可食用。宽粉条要提前开水煮软。豆面和粉条的比例是1：3。加入宽粉可以使豆面拈合在一起，容易粘在一起。加入胡椒粉和盐提味。
特产资讯
更多>>云南热门景点推荐
云南热门路线推荐
更多>>- 昆明到马尔代夫月桂岛 ￥0起
- 高品质-泸沽湖深度纯 ￥680起
- 西双版纳到泰国（清迈 ￥4200起
- 昆明到成都、九寨沟、 ￥2660起
- 完美海南双飞5天游 ￥2800起
- 虎跳峡1日游 ￥650起
- 云南4日游路线：大理 ￥650起