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焦皮酥

时间： 2016-03-28 18:12:45 来源： 火车网 编辑： 特产频道

四川特产： 焦皮酥 人气： 475 所在地区： 四川内江

焦皮酥介绍：

焦皮酥，面食，特点：色泽棕黄，皮酥香脆，味甜爽口。烹制法：炸。成品色金黄，皮焦脆，馅甜香，酥层分明，是内江地区的著名品种。　　全烫面与子面揉成皮，面粉加菜油炒制成油酥。芝麻、橘饼等制成甜馅。取皮分件擀成牛舌形，抹一层油酥，卷制成酥皮，包馅成饼形，下油锅用菜油慢火浸炸翻酥至熟即成。HzA 　　操作要领：慢火浸炸。HzA