酸菜坨坨鸡
时间: 2016-03-15 03:24:45 来源: 火车网 编辑: 特产频道
四川特产: 酸菜坨坨鸡 人气: 168 所在地区: 四川凉山
酸菜坨坨鸡介绍:

由彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成,其肉块如同“坨坨肉”般硕大,故称“坨坨鸡”。 其汤酸咸适度,口感甚佳,酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制,彝人称作“马食子”,一般为一人一只,也有同桌共用一只的情形。

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