莲咂菜
四川特产：
莲咂菜
人气：
119
所在地区：
四川凉山
莲咂菜介绍：
这就是有名的莲咂菜，用黄豆面泡水用小火煮、待烧开后加彝族酸菜水点制，有的用石膏水点，但以酸水最佳，最后将洗净的青菜撒面上戴青菜熟后就可实用。我们常用来醒酒解渴。
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