苦肉聚
时间: 2016-03-20 00:29:21 来源: 火车网 编辑: 特产频道
四川特产: 苦肉聚 人气: 55 所在地区: 四川凉山
苦肉聚介绍:

  借《三国演义》中诸葛亮所用的“苦肉计”为名。   是冕宁传统名菜,选用猪坐臀肉与上等苦瓜,以酿烹饪工艺制作而成。苦瓜味苦,猪肉细嫩鲜美,成菜形态美观,略带苦味,但苦中有鲜,清热解暑,清心明目。

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