“地豆”炭烧肉
时间: 2016-03-29 07:48:03 来源: 火车网 编辑: 特产频道
广东特产: “地豆”炭烧肉 人气: 320 所在地区: 广东肇庆
“地豆”炭烧肉介绍:

四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧边卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。

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