鲜灼鳄鱼片
时间: 2016-03-26 23:02:20 来源: 火车网 编辑: 特产频道
广东特产: 鲜灼鳄鱼片 人气: 139 所在地区: 广东广州
鲜灼鳄鱼片介绍:

鳄鱼肉去皮,切成骨牌块,放入清水中浸泡漂白,捞出沥水,放入葱姜精盐,黄酒腌渍15分钟,放入干淀粉中,逐一用木槌轻轻敲打成大薄片,入沸水氽熟,再入冷水中过凉,改刀成大片。

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