拨鱼
山西特产：
拨鱼
人气：
758
所在地区：
山西太原
拨鱼介绍：
—把和的很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内，如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑，易于消化，配上荤素浇头或打卤即可食用。
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