擦面
山西特产：
擦面
人气：
186
所在地区：
山西太原
擦面介绍：
把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。
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