为进一步打响威海菜品牌，春节期间，威海市各星级酒店、星级餐馆纷纷推出以“威海菜”为主的“贺年宴”，重点展示经典老威海菜和经典新派威海菜，让游客和市民通过“贺年宴”认识威海菜、喜欢威海菜。
一是年夜饭各具特色。各宾馆饭店均以威海菜为基础，推出了一批不同价位、不同需求的年夜饭、团圆饭，开发了一批适合同学、同乡聚会等不同文化需求的贺年宴。市区东山宾馆精心策划了体现海鲜风味的“二龙戏珠宴”和“龙凤呈祥宴”；白天鹅宾馆以中国第四届烹饪大赛金牌宴席——“海贝宴”为依托，融入春节文化元素，推出了迎春接福宴、吉庆有余宴、合家团圆宴；抱海大酒店推出“合家欢”年夜饭，不设固定菜单，市民可根据自己的喜好任意选择搭配。经区针对春节期间回家乡过年人多、外出吃饭日益增加的现实需求，推出了合家团圆、幸福安康、吉祥如意等特色文化宴席。
二是特色美食活动丰富多彩。威海卫大厦举办宁夏回乡美食节活动，邀请回乡西北名厨烹饪制作正宗的羊肉和特色美食等；抱海大酒店举办了“第二届青海海北州美食节”，市民们可以在年夜饭中吃到来自青海海北州最地道的牦牛肉、藏羊肉、野鹿肉、黄焖、清炖等异域美味；文登在运恒酒店和各星级酒店、4A级景区推出“品养生贺年宴，过欢乐文登年”活动，各自为百名游客准备独具文登特色的养生贺年宴。
三是让利促销惠及市民。各大酒店、餐馆均开展了优惠促销活动，营造了良好的餐饮消费环境。海悦建国饭店推出了财神拜年、北狮舞新年、赠送贺年礼包等活动；中心大酒店在推出吉祥如意宴、锦绣团圆宴、金龙纳福宴的同时，举办增送新春利是包、免费拍送全家福照片、抢福抽奖等活动。塔山宾馆推出年夜饭赠送年糕、高档红酒、龙年布衣小礼品、免费入住客房一晚或康乐洗浴票等活动；荣成赤山大酒店推出了吉庆有余宴、除夕全家福、合家欢乐宴，凡消费满2000元还可获2张赤山风景门票。
