据悉，2017年上海米其林指南正式发布。该指南充分展现了丰富多彩的上海美食。下面一起来看看2017年上海米其林指南详情。
2017年上海米其林指南正式发布
9月21日上午，《米其林指南 上海 2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本。
在本版米其林指南中，总共有1家餐厅获得三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星，以及25家必比登美食推介餐厅。
随着《米其林指南 上海 2017》的发布，上海第一批米其林餐厅正式诞生。
在首版的上海米其林指南中，位于新天地朗廷酒店内的唐阁(T ’ang Court) ，获评米其林三星餐厅，也是此次评星中唯一的三星餐厅。7家米其林二星餐厅，半数主打中国菜，并以粤菜居多。喜粤8号(Canton 8)餐厅就是其中代表。喜粤8号人均127元，点心单价不过30元，性价比颇受食客追捧。同样获评二星的还有逸龙阁、御宝轩，以及专做上海本帮菜的雍福会。同时，18家餐厅被授予米其林一星。比如鹅夫人(莘庄)的广式烤肉，福和慧的素食料理，南麓·浙里的杭州菜，以及老正兴、迷上海、雍颐庭的上海本帮菜等。25家必比登美食推介餐厅有四川路大壶春、上海商城鼎泰丰、新天地翡翠酒家、绿波廊、兰心、城隍庙的南翔馒头店……这些餐厅人均都不超过200元，选择余地大，品类也丰富。
其中1家餐厅获得三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星，以及25家必比登美食推介餐厅：
“必比登”餐厅
阿娘馄饨、大壶春、大蔬无界、功德林、海金滋、绿波廊、茂隆、南翔馒头店(城隍庙)、上海老站、鼎泰丰、翡翠酒家等旗下部分门店。
米其林一星餐厅
艾利爵士、大董(环贸广场)、大董海参店(越洋广场)、鹅夫人(莘庄)、菲霓丝、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干杯、老正兴、利苑(国金中心)、利苑(环贸广场)、迷上海、南麓 浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记(上海广场)、雍颐庭。
米其林两星餐厅
81/2OttoeMezzoBOMBANA、喜粤8号 、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。
米其林三星餐厅
唐阁(T ang Court)
轮胎制造商米其林为何会涉足餐饮?
米其林公司诞生于法国，是全球轮胎科技的领导者，百年老字号。1900年法国巴黎万国博览会期间，轮胎制造商米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好。因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》。
为何选上海作为进入中国大陆首站?
米其林(中国)投资有限公司总裁方诺德：我们在前期充分的调研基础上，选择了上海这样一个有“米到”的城市作为首站。从弄堂中滋生出的街头名小吃，到国际化的丰富菜系，每个人都能在这里找到心中的那盘“菜”。
2017年上海米其林指南正式发布，想了解de朋友，快来看看吧。
