按中国的日历法来说，头伏是真正暑天的开始。头伏是真正暑天的开始百姓常说：热在三伏，冷在三九。那么2016头伏是几号呢?相信不少人对此十分关注，接下来，我们一起来看2016头伏是几号。
三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。 可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”。民间有“冷在三九，热在中伏”之说。
2016头伏是几号
2016年三伏天：具体时间(2016年初伏第1天开始： 2016年7月17日——2016年末伏第10天结束： 2016年8月25日)
2016年7月17日~2016年7月26日 为初伏 10 天
2016年7月27日~2016年8月15日 为中伏 20 天
2016年8月16日~2016年8月25日 为末伏 10 天
伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。按阳历计算则出现在7月中旬到8月中旬。此时我国大部地区是一年中最热的时节。
伏天饺子
饺子在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物，头伏吃饺子有“元宝藏福”的寓意，因为饺子形似元宝， “伏”与“福”谐音。煮饺子时，粘连和破皮这两个常见问题让人头疼，究竟怎么煮才能保持形状完整呢?其实，煮饺子的过程中，水开四次，就熟了。开水下入饺子，当水第1次沸腾时，添入少许凉水，待水开后再加凉水。总共点3回水，开锅4次，饺子就煮熟了，既不会粘连，也不容易破皮。
通过介绍，大家知道2016头伏是几号了吧。记住了2016年三伏天：具体时间(2016年初伏第1天开始： 2016年7月17日——2016年末伏第10天结束： 2016年8月25日)。
