生姜，性温味辛，有散寒止呕作用。
1、姜汁，即用新姜捣烂，滤渣取汁，服之止呕，恶性呕吐频服此汁有特效。
2、一份姜汁与10份竹沥同服，有化痰止呕作用。对小儿高烧、痰鸣有效。
3、将鲜姜在火上焙热，温中微散，体弱者服用散寒最宜。
4、炮姜，即生姜在锅中炒黑即成，性热，能温寒止血，外用将炮姜碾末敷于伤口，内用可与其他药口服。
5、干姜，性温而不散，可用于温中驱寒。
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