黄门老灶火锅
珂爷的家宴，想必太多人耳熟能详，在黄氏私房菜中，有着最著名的一道，便是重庆正好味的火锅。看似简单的火锅，好吃而经典，又难能可贵。如今黄门火锅开业了，得到了珂爷的真传，这味道一定错不了。脆脆的生菜，小块的豆腐，各种菌类，绝对丰富。底料选自重庆的汤锅，加入了红枣、桂圆、姜片和葱段，既保证了汤锅的鲜美，又补充了营养。除了刚说过的汤底，小料也是极为讲究。豆腐乳、韭菜花、芝麻酱和火锅酱，再加上一点醋，这样的秘制小料才是经典。八分饱时，再用火锅汤煮细面条，那份浓郁，恐怕只有这里才能吃到。配以清茶一杯，经典的重庆吃法。如同坐至家宴的融洽，闻香下马的快乐也不过如此了。
地址：朝阳区东三环百子湾口
人均消费：90元
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