马尔代夫海鲜一定很好吧？

　　海鲜一定很好吧？

　　美食，从马尔代夫的海滩开始

　　美食，从马尔代夫的海滩开始

　　错。很多人都会以为靠海吃海，马尔代夫的海鲜一定是花样繁多十分丰盛。实际上在马尔代夫海鲜市场看到的海鲜，除了鱼还是鱼。你如果是以大连的食用蛤蜊、海蛏、鲍鱼的经验来设想马尔代夫，那一定会失望。你如果以为马尔代夫的街头也会有厦门、高雄夜市的海蛎煎卖，期望也一定会落空。你如果想象马尔代夫会有旧金山、开普敦那样的帝王蟹可以吃，也一定不靠谱。澳大利亚、新西兰的大龙虾、濑尿虾，也从未出现在当地以鱼鲜为家常菜的居民食谱中。这一切，其实都仅仅缘于当地的固有海域环境。珊瑚虫堆积而成的环礁海岛，与我们惯常见到的岩礁海岛是不同的。人们通常所称的那些贝壳类“小海鲜”，在这里是难以生长的。马尔代夫出产的海鲜，主要就是各种鱼类。在马尔代夫吃海鲜，主要就是吃鱼。各式各样、五花八门的鱼，色彩亮丽看上去似乎更应该放到水族馆的大鱼缸里供人观赏的鱼，都可能摆上餐桌。一位游客曾说，看到美丽的珊瑚鱼被鱼钩勾住身子后挣扎着周身发出荧光，经餐厅加工后端到面前，竟不忍下箸。自然，这属于题外话了。当然，在马尔代夫也会食用到除了鱼之外诸多种类海鲜的。旅游岛上龙虾、瑶柱、螃蟹可能也都会有。只是那些种类的海鲜，基本上都不是当地特产，而是属于进口食品。