台湾美食 一场美食与肚子的战斗

　　用“战”字来形容逛台湾夜市的感觉一点也不夸张，因为这是一场美食与肚子的战斗。不管肚量多大，总会觉得无法将夜市上那些不断花样翻新的各色小吃一网打尽。几个回合下来，肚子往往会撑得难受，但又忍不住再多塞下一样美食。

　　大肠包小肠

　　大肠包小肠

　　外层的糯米肠与里面的猪肉香肠分别在炭火上吱吱作响着，老板娘不慌不忙的等香肠的表皮变色，上面开始出现焦斑的时候才切开温热的糯米肠，撒上萝卜干碎和腌渍的雪菜末，再把香肠放在上面。烤得焦香四溢的香肠在萝卜干和雪菜的陪伴下没有一点油腻之感，比我去年在士林夜市里吃的那家更好吃。香肠的口味分为原味、黑胡椒和高粱酒的，上次当地人告诉我高粱酒口味的有淡淡的酒糟香在里面，非常值得尝试。

　　举着大肠包小肠，一边吃一边走，看到一家摊位前等候了一群人，看招牌，这家摊位卖的是棺材板和撒尿鸡排。这棺材板我是知道的，是台湾南部的一道传统小吃，可这撒尿鸡排真是第一次听说。于是，赶紧排队一样一个。

　　好吃的冰

　　要想做出的冰这样好吃也是有奥秘的，原来这冰并不是用白水做成的，而是先将花生细细的磨成粉末，然后过筛，与水混合在一起冷冻成花生冰块，最后再用刨冰机刨成细密的绵绵冰，难怪花生的味道是从里到外渗透出来的。

　　好吃的豆腐

　　邂逅无与伦比的美丽 台北猫空品茶香食茶味 在台北吃周杰伦的豆腐

　　香芋丸

　　炸好的蛋黄芋饼和香酥芋丸表皮金黄，十分诱人。当然，包有咸蛋黄和肉松的芋饼更加好吃。

　　去台湾旅行，夜市是一个不可错过的地方。因为这里吸引我的，不仅仅是夜市上的各色美食，更是从夜市上各色食物和川流不息的人之中，丝丝渗透着的台湾精神：有传承，有创新，有坚持，有诚信。

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