据辽宁省人力资源市场职业供求状况分析报告显示，餐饮服务员连续多年蝉联“最难招人”排行榜榜首。2013年号称“史上最难就业年”，却也是餐饮行业“招工难”形势最紧迫的一年。
“3000元的月薪，3个月咋招不来一个服务员?”
近日，有网友在百度贴吧“长春吧”发帖，称自己是长春一家高档海鲜酒店的人事专员，最近忙着招聘服务员，却碰了一鼻子灰。
据辽宁省人力资源市场职业供求状况分析报告显示，餐饮服务员连续多年蝉联“最难招人”排行榜榜首。2013年号称“史上最难就业年”，却也是餐饮行业“招工难”形势最紧迫的一年。
“已蔓延到整个行业，估算全省餐饮行业用工缺口有二三十万人。”吉林省餐饮专业委员会会长李军介绍。李军说，餐饮行业从业人员中，有60%~70%来源于农村劳动力，而新生代的农民工不愿意从事餐饮等服务行业。那么，他们心里在想些什么?对职业又有着怎么样的期待?
核实3000元的月薪招不来人
通过努力，本报联系到了“吐槽”的人事专员金虹。
金虹从沈阳来到长春某高档海鲜酒店工作三个月了。
每个月3000块的工资，每天工作不足8小时，竟然一个服务员都招不来。对于从业4年多、一直经受着“招人难”的考验的她来说，都觉得“无法想象”。
金虹供职的这家酒店，主营海鲜，一共有10多个包房。现在酒店服务员算上大堂经理，才8人。
补上5～6名服务员的缺口，是她现阶段最主要任务。
三个月前，金虹就在网上发了招聘信息。
金虹说，三个月来，共接到简历5份，但无一“合格”。电话接到十几个，都不靠谱。“没有任何经验，都是打‘酱油’的。”
其间，金虹及主管试图与4所高校沟通，甚至求助亲友，但均无任何收获。
前段时间，金虹在百度贴吧“长春吧”上发了个帖子，一顿“吐槽”。没想到，跟帖的人还不少。
有人提到餐饮行业工资低待遇差，金虹不认同。
“每月工资3000元，每天工作不到8小时。这样待遇算低吗?”
而她认为，对服务员的要求也并不苛刻：“身高1.62米以上，30岁以下，有一定经验即可。”
“换个角度来说，如果嫌工资待遇低，起码先要有人来问。我可以跟她探讨：你的心理价位是多少。问题是，现在问的人也很少。”“他们宁肯每个月只挣1000多元钱而坐办公室。”这是最让金虹苦恼的。
现状全省餐饮业用工缺口得二三十万
昨日，记者走访了自由大路、东南湖大路、临河街沿街的一些饭店酒店。许多店铺都贴着招聘广告。“太难招了!”几乎所有的酒店都给出相同的回答。“工资每年都涨，达到二三千了，可人还是招不来，留不住!”东南湖大路一家大酒店的工作人员张女士说。
而许多商家在招聘启事中，都打出“常年招聘”的字样。
2013年被称为是“史上最难就业年”，但对于餐饮行业来说，却是“招工难”形势最紧迫的一年。
李军，吉林省餐饮专业委员会会长。从1984年毕业至今，一直从事与餐饮有关的职业。9 7 3 123 4 8 :
