武汉华天大酒店推出大排档 平民消费星级体验

这段时间高档酒店业生意难做，不少酒店别出心裁推出各种各样的营销方式。

武汉华天大酒店就是其中的一家。武汉华天大酒店是由华天集团严格按国际五星级标准投资兴建，集住宿、餐饮、娱乐和商务服务于一体的商务酒店。酒店主楼高达34层，总建筑面积40755.5平方米，拥有总统套房、行政豪华套房、行政商务套房、行政套房、豪华套房、豪华单间、标准双间等各类客房247间。拥有格调迥异、环境幽雅别致的中西餐厅、旋转餐厅及宴会厅，可提供丰盛的湘、粤、川美食和武汉特色佳肴。

现如今，“节俭风”愈发深入人心，反对铺张浪费成为餐饮消费的主流观念，身边节俭用餐的市民也越来越多。但在目前餐饮消费的大环境下，却使高档酒店的生意步入低谷。

2013年5月21日，武汉华天大酒店为了扭转盈亏，针对高档餐饮消费的下降，在酒店门厅的一角推出五星级餐厅大排档。

推出由酒店大厨烹饪的二十多种菜式让消费者供选式盒饭。在现场我们看到，酒店的高级管理和员工们穿着酒店统一制服、打着领带，一起在酒店门前摆摊，吸引来了不少消费者。

华天大酒店最近在大众消费上加大投入力度，推出的盒饭以过秤的方式售卖，一辆仅售1.3元。酒店工作人员笑称这些菜式是“平民消费，星级体验”。而大酒店还出售快餐盒盒饭，不少写字楼白领、甚至是工地民工都慕名而来。

酒店的高管也参与到出售盒饭的队伍中来了，酒店除了出售中餐晚餐，还推出宵夜。菜式丰盛，蒸虾、炒菜、凉菜还有油焖小龙虾。在现场吃28元一斤的小龙虾还免费赠送啤酒，这优惠比一般的街市大排档还便宜，不多久酒店门前就排起了长龙。