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重庆 长江边上的玄色倒影

来源: 火车网 时间:2013-05-16 15:49:03 火车票预订

  春天来重庆温度刚刚好,不冷不热,这里的春天比北京更浓郁。重庆被称为山城名不虚传,基本没有平路,几十米的路也会让你连上两个坡,一天走下来基本腿肚子转筋。还好重庆人喜欢享受,到处都是足浴按摩,累了可以“腐败”一下。

  重庆夜景

  一座无辣不欢的城市

  重庆是座无食不欢,无辣不欢的城市,十大美食排名让你了解重庆人的火辣性格。

  火锅:在重庆,最出名的就属火锅了,在全国也是耳熟能详的特色美食。

  歌乐山辣子鸡:看起来还挺有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻,麻得我张大嘴巴直喝水。

  万州烤鱼:重庆特色菜,很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼洗净后平放在一个铁夹子中,放在火炉上用木炭烧烤。

  五斗米养生厨房:五斗米养生厨房致力研发新式养生川渝菜,在兼具美味的同时更讲求养生之道。

  毛血旺:里面就是大杂烩,有木耳、肉片、海白菜、平菇等,主要就是血旺,能吃的都放在一起煮,特点也是麻辣。

  黔江鸡杂:将鸡杂用秘制作料拌了,腌一腌进味,然后再放入锅中加秘制汤料煮,再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类,便大功告成。

  南山泉水鸡:泉水鸡起源于重庆南山,是近年来在渝川地区流行的新派菜之一,香辣可口,回味无穷,一般一鸡三吃:泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。

  翠云水煮鱼:翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格,秘方配料,大把加花椒,大瓢用辣椒,胡辣壳下藏主菜,红油汤里飘鱼片。

  干锅:重庆九里飘香秉承传统火锅和中餐技术精华,独创特色干锅系列技术为基础, 填补餐饮业干锅市场空白。特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等等。

  豆花饭:虽然看似很平淡不过的食物,却是周末出游、午餐,以及庙门朝拜的最佳选择。

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