食品是厦门传统的三大“百亿”产业之一。黄胜记肉干、南普陀素饼、西门土笋冻、银祥姜母鸭、乌糖沙茶面，这些食物早已成为了厦门的印记，深入了厦门的骨髓。也因为厦门当地人对食品传统的重视，几乎每一个厦门食品品牌都称得上老字号，它们都拥有数十年乃至于上百年的历史积累。
厦门
不论你是美食家也好，吃货也好，在厦门有几个地方不得不去。在鼓浪屿，黄胜记、赵小姐的店、babycat永远都是门庭若市；在中山路，月华沙茶面、大佳香姜母鸭永远都是人满为患；在厦大白城沙滩上，鱿鱼串和烤肉串永远都是异常畅销。你不得不相信，厦门是绝对的美食天堂。
百年老店 厦门之魂
一直以来，厦门极富生活化的气息，让游客魂牵梦萦。也正是这种慢悠悠的生活气息，才孕育了厦门如此多的百年老店。在厦门机场拿一份免费的手绘地图，厦门各大老字号一目了然。
黄胜记，历经百余年历史的洗礼，在厦门无人不知无人不晓。不论何时何地来到黄胜记，门口永远是人山人海，还会看到非常豪爽的老板发着一大片一大片的肉脯让游客试吃。从游客满足的表情可以看出黄胜记的味道确实不错的，而且100块8袋“随便挑”也确实不贵，还有个专门的小手提袋，很贴心。
厦门百年老店
厦门的馅饼品牌很多，但最受欢迎的永远是南普陀素饼，不仅本地人喜欢，游客追捧，海外华侨探亲也指定要带南普陀素饼。南普陀素饼因为是手工制作，数量有限，所以常常断货，不太容易买到。目前最大的两个销售渠道一是在南普陀寺，另一个就是手礼网，据说有60%以上的南普陀素饼都是手礼网卖出去的。
厦门有很多像黄胜记、南普陀这样的百年老店，带着最朴素的“诚信经营”的理念慢悠悠地成长在极富生活气息的厦门。它们的存在，极富魅力，也让厦门散发着一种与众不同的气质。这大概也是为什么汇集最正港厦门老字号的手礼网如此受欢迎的原因吧。
当地人心中的恋恋古早味
今年3月，网上有一则“厦门泡面入选世界十大美味方便面”的微博在一天之内被网友转发18007次，评论2315条。虽然，后来有消息称，是网友篡改信息，将新加坡的KOKA可口非油炸炒面黑椒味置换成了厦门泡面。但是，不能否认的是，这次的微博事件，再度勾起了不少厦门70后、80后的记忆。仿佛厦门泡面的味道，及其伴随的童年记忆，又浮现在眼前。
游客眼中的独特创意
除了老字号，厦门还是文艺青年们的天堂，有多少小资上鼓浪屿不是直奔这babycat、赵小姐的店、张三疯奶茶店而去的？Babycat私家御馅饼如果说是鼓浪屿小岛上最好吃的纯手工的馅饼，一点都不为过。口感非常之细腻，而且特别敢于创新，甚至开发出芥末味的馅饼，意想不到的好吃。Babycat每天都是限量供应，只在自己店里和手礼网上才有卖。还有赵小姐的店，咖啡+私家馅饼+镇店宠物+各种创意，已经成为了它的标记。张三疯奶茶，那句“没表白不准走”，还有那只加菲猫，足以令游客铭心刻骨。
厦门文艺范
也许你去过很多地方，很多店去了就忘了。但是厦门，绝对是例外。你会记得很多的风景，很多的美食，因为他们都是如此的独一无二。
购买厦门美食的好去处：
作为吃货，看到美食介绍的时候，会不会按耐不住想买呢？以下有几个去处可供参考。
鼓浪屿：不管是黄胜记、汪记老店，还是嗲到不行的Babycat、赵小姐，鼓浪屿上都可以找到，而且永远都是人满为患。如果打算要在鼓浪屿买特产，首先你得具备相当的体力。因为鼓浪屿上机动车禁行，全部都得靠步行！！！要是边玩景点变买特产就更得有毅力了，一路大包小包拎着，更影响旅游兴致。
中山路：厦门中山路是一条特产集中的商业步行街，非常热闹。在这里老字号品牌基本都可以找到，但价格不是很统一，特别是海产干货类的特产，不同商家价格可能差好几倍，考验眼力和比价的耐心。
