开封全市拥有商业服务网点10万多个，各类集贸市场300多个。主要商业街有位于市中心的书店街、寺后街和鼓楼街，主要商场有模范商场、大相国寺市场、人民百货大楼等。
特产推介:
汴梁西瓜
西瓜是开封最为著名的地方特产。开封地处豫东平原，气候温和，夏季雨水均匀，土壤多为沙质，适合西瓜生长。开封西瓜的特点是：皮薄、沙瓤、汁多、味甜。富含多种维生素，营养价值较高，为夏季消暑、解渴之佳品。
汴绣
汴绣，古称宋绣。距今已有800多年的历史。据《东京梦华录》记载：北宋东京(今开封)设有“文绣院”，专为帝王嫔妃及达官显贵绣制衣服及其他装饰品。“文绣院”主要绣品有绣画、绣额、珠帘、绣伞、绣毯以及皇室用的御袍、龙旗等，具有工艺精细、生动逼真等特点。当时民间刺绣也很盛行，相国寺是东京最大的绣品交易市场，“近佛殿占两廊皆绣姑卖绣作”。饭庄酒楼也是“珠帘绣额，灯光晃耀”，到处是“彩楼相对”、“绣帘相招”、“锦绣交辉”的景象。
兰考葡萄
兰考地区的葡萄种植产量高、品种多。所产葡萄具有色泽晶莹，皮薄肉细，汁甜如蜜，营养丰富等特点。用兰考葡萄为原料制成的葡萄酒，浓香馥郁，清洌甘甜，广受好评，不失为国产葡萄酒中的上品。
朱仙镇年画
朱仙镇年画始于唐代，盛于明清。相传开封朱仙镇是中国“木版水印年画”的发源地。这种年画富于浓郁的乡土气息，刻线粗犷奔放，构图饱满紧凑，人物造型浪漫夸张，具有鲜明的地方特色和古拙的艺术风格。年画的品种有门神、灶画、中堂、对联等，多取材于人们熟悉的人物、故事和传说，深受群众的欢迎。
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