“公务宴”、“答谢宴”常客们的缺席，预示着一个令人欣喜的变化——大家都已悄悄转变为全社会“公德宴”的座上宾，为社会美德重塑凝聚着千钧力量。
“厉行节约”执行得好不好，当地餐饮企业的营业指标可以说是最恰当、直观的体现。伴随着政府部门的自律和互相监督的执行，今年新春伊始各种“公务宴”、“答谢宴”纷纷销声匿迹，酒店、饭店旺季不“旺”，成为今年节俭用餐渐成风尚的直观表现。
“半路逃跑”的订单
“节俭新政刚刚实施，我们的新订单马上少了至少一半”，位于金晶大道的淄博海悦大酒店执行总经理王刘扣向我们表示，“不仅新订单少了，很多单位下半年预定的年会计划订单都打电话来要取消或重新制定消费标准。”在节俭新风的带动下，动辄数十桌的政府、企业年会纷纷“减负”，缩减了就餐规模和标准。
“猝不及防”的尴尬
酒店服务人员更能体会节俭新风带来的今昔变化。我们从蓝海国际大酒店餐厅服务人员口中得知，今年订单确实少了很多，工作也没那么紧张了，这种状况以往还真没有出现过。
新风新政让很多指望过年吸金的餐饮企业感到猝不及防。尽管如此，新风新政带给酒店服务人员最直观的感受却是积极正面的，仅仅是一个得到社会各界响应的“光盘行动”就让餐厨垃圾大大减少，吃不了“兜”着走的人也越来越多了。
“积极求变”倡新风
走访中心城区多家餐饮企业了解到，在这种环境下，部分餐饮企业已经做好打持久战的准备，其中几家中高档饭店业已出台“抗压”举措，尝试对以往主打公务、商务用餐的菜品设计进行修改调整，所售菜品将变得更加亲民，在推出“半份”菜品的同时减量不减质……多种办法，多项举措，最终目的只有一个:严守新风新政，积极求变维稳。
“公务宴”、“答谢宴”常客们的缺席，预示着一个令人欣喜的变化——大家都已悄悄转变为全社会“公德宴”的座上宾，为社会美德重塑凝聚着千钧力量。
