舌尖上的澳门
地地道道的澳门美食听到直让人流口水,是否你也有冲动想去澳门旅游呢?一年一度的澳门美食节即将到来了,但是对于很多上班族来说,去澳门旅游确是一切很不切实际的问题,当然有一个最好的解决方案,那就是到杭州也能吃到地道的澳门美食,以下美食都可以在杭州吃上的。
甜点系列:
葡式蛋挞
这是澳门小吃中最常见的一种。葡式蛋挞外层松脆,内层香甜,还未凑近,浓郁的蛋香就扑鼻而来。咬下去,酥脆的“外壳”层层脱落,嫩滑的蛋浆入口即化。这样的葡式蛋挞,在杭州不少面包店以及街头点心店都能找到,价格也不贵,几乎都在十元以下。值得一提的是,地道的葡式蛋挞,不淡又不腻,甜度恰好,好吃不发胖哦。
火锅系列:
澳门豆捞
豆捞,即火锅。火锅四川也有,独特的麻辣口味让人大呼过瘾。澳门豆捞与众不同的是——讲究。锅底用的是古老的秘方,加以科学的营养搭配,各种口味都不乏独特的味道。所以汤底不油不腻,清淡不易上火。烫菜通常以上选的海鲜为主,即使是蔬菜,也讲究鲜嫩、绿色。调料更是突破了传统火锅的搭配,选择更多,也更为健康。
茶点系列:
无限美点自助
“饮茶”不仅风行香港,在澳门,大家忙碌之余喘息的空间,也抽空悠闲地享受各式茶点。新鲜出炉,热气升腾的点心真是好滋味。
这几年,崇尚健康的杭州人也越来越钟情点心了。杭州JW万豪酒店上周推出108元净价中午点心自助。酒店工作人员告诉记者,因为餐厅的点心大受好评,所以经典系列之外,最近新添了30多种新款包括肠粉、咖喱鱼蛋等。
葡国菜系列:
葡国烧味
中西方的文化碰撞让澳门美食丰富多样。杭州黄龙饭店行政总厨叶宝荣说,澳门跟香港很近,所以菜式上有些接近,受葡萄牙文化影响的澳门菜口味更重些。
叶师傅说,葡萄牙人喜欢吃烧烤,除了经典的葡国烧鸡、葡国烧猪,还可以烤沙丁鱼、盐烧牛舌等。在黄龙饭店D'cafe自助餐厅的东南亚餐台区,不定期会推出葡式菜肴。
街头小吃系列:
核桃酥、鸡仔饼
这两款是澳门当地特色糕点的代表,此外还有鲍鱼酥、素肉凤凰卷、紫菜肉松蛋卷等,都以香酥的口感为主打。
无论是哪种糕点,都散发着淡淡的蛋香。咬下去酥松可口,甜而不腻,还带有一丝淡淡的咸味,是下午茶、零食的好选择。杭城各大超市都能买到,常见的有“十月初五”等牌子。
