盐是厨房里必不可少的调味品,在追求“舌尖感官”的现代饮食风潮下,据卫生专家的数据发现,中国人盐吃得太多了!目前中国人膳食盐人均摄入量约为每天12-15克,而南粤地区一样 以粤菜的清淡滋补称著,不过调查发现,深圳人民还是比较“重口味”。
有研究表明,吃盐过多不仅可通过增加肾和心血管负荷引起动脉血压升高,还可以直接损伤肾和心血管组织,导致心脑血管和肾疾患的不断恶化。而长期食盐摄入过量是诱发高血压、心脑血管、脑卒中等多种疾病的主要原因之一。
深圳人高血压患病率长期居高不下。有调查显示,深圳人35岁以上的高血压患病率为20.9%,这意味着每5个深圳人中间就有1人患高血压。对此,熊医生表示,除了摄入钠离子过多之外,不良的生活习惯也容易导致患病。
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