距离中秋节还有半个多月的时间，省会石家庄市场上的月饼大战也悄然拉开了序幕。每逢中秋，石家庄的一些大型酒店推荐给顾客是月饼宣传单页，这些单页上介绍的产品一般都是各种档次的礼盒，包装精美，价格昂贵，从几百到上千元不等，一些特殊馅料的月饼礼盒价格则更高。这些包装精美身价不菲的月饼，与食品生产企业争相向各大超市推销产品不同。这些包装精美身价不菲的月饼，是贴标还是酒店自产自销呢?记者就此进行了调查。
位于石家庄裕华路上的神州七星大酒店刚刚开业不久，早已把定制月饼礼盒的宣传册摆放在迎宾大厅的桌子上。“现在就可以定制我们酒店的月饼礼盒了，您可以根据不同需要定制不同价格的礼盒，礼盒上都会标有我们酒店的字样。”该酒店工作人员介绍说，“我们的月饼是自己餐厅制作的，会选用上等的材料，因为中秋节还有一段时间，目前餐点中还没有加入月饼。”石家庄波尔美精品酒店和国宾大酒店也是此种情况。石家庄中茂海悦大酒店则有自己专门的工厂进行月饼的生产，相关负责人介绍说：“我们的中秋月饼都是自产自销的，工厂是在卫生局备过案，有注册商标，直供酒店，不对外销售，一般也只是有酒店的标识。”而石家庄万达洲际酒店的月饼却是由合作厂家生产贴标出售的，包装盒上只会显示酒店的标识。
记者继续走访了几家大型酒店后发现，各酒店销售的月饼礼盒基本都是自己生产，只有极少是委托外面的食品加工企业进行加工再贴上酒店标志的。而且，这些大型酒店生产的月饼，销售方式主要为大客户大宗定制，用于零售的量很少。
日前，上海质监认证微博发布消息说，月饼质量必须常抓不懈。星级酒店委托代加工月饼时，被委托生产企业需在“酒店月饼”外包装上注明厂址、厂名、生产许可证编号等信息，否则酒店承担连带责任。就此问题，记者采访了河北省食品药品监督管理局，食品处的赵处长称，酒店自己加工月饼要遵循餐饮服务食品安全操作规范，如果是委托工厂进行生产加工，被委托企业必须具有生产许可证，是有一定资质的企业，还需要与被委托企业签订合同。
