中国最大绿豆产区吉林正在被玉米占领，中国大豆之乡黑龙江也在上演“豆退苞进”，大豆种植面积从2009年的7200万亩减少到今年的3500万亩，而玉米则从2007年的5800万亩，扩至今年的9800多万亩。大豆危机正浮起。
看看盛立清家的地，就可以揭开中国粮食连年增产的秘密。
这位吉林省白城市洮南大通乡四海村的村书记，家里种了10墒地(1墒约有10亩)，2010年时有4墒种植绿豆，2011年绿豆减到2墒，2012年再减到1墒，其余的9墒多，大部分都改种了玉米。
“2010年绿豆价格从每斤6块多一路往下跌，从那以后，村里人基本上都改种玉米了。”盛立清说，全村有国家补贴的600墒地，2010年有一半是种绿豆，到2011年只剩100多墒，今年就更少了。而玉米的种植面积则随之增加，“现在田地一眼看去，全是清一色的苞米(玉米)。”
中国最大绿豆产区吉林正在被玉米占领，中国大豆之乡黑龙江也在上演“豆退苞进”，大豆种植面积从2009年的7200万亩减少到今年的3500万亩，而玉米则从2007年的5800万亩，扩至今年的 9800多万亩。
“玉米的亩产远高于大豆，以‘豆改苞’推动粮食增产，是全国的普遍现象。”中华粮网高级研究员张智先认为。
这不像是豆类行情的短期波动所致，玉米的扩张，贯穿了30多年来的中国农业史。国家统计局年鉴显示，1978年时，全国玉米种植面积只有2.99亿亩，大大低于小麦的4.37亿亩、稻谷的5.15亿亩。而到了2007年，玉米种植面积达到4.42亿亩，超过稻谷的4.3亿亩、小麦的3.5亿亩。
1978年全国玉米产量不过5594万吨，不到稻谷1.36亿吨产量的1/2。但是到了2011年，玉米总产量19175万吨，接近稻谷的20078万吨。
“1978年以后的改革开放，驱动了中国的工业化和城市化，带来了玉米的崛起。”张智先认为，在美国玉米已是第一大粮食作物，玉米成为中国第一大粮食作物的时代也正在来临。
他认为，在全国玉米种植增加并且长势良好，加上早稻增产，如无意外，今年中国粮食将迎来自2004年以来的连续第9年增产。
城市化塑造的玉米猛兽
玉米亩产比豆类高1-2倍，豆类作物改种玉米，由此成为多年来推动中国粮食产量持续增长的主动力。国家统计局的一份报告指出，“因结构调整，高产作物玉米和稻谷播种面积共增加约105万公顷，增产效果在400万吨以上。”
这当中，2011年黑龙江1000多万亩大豆改玉米，吉林大豆、绿豆等改种玉米，使得这两省当年粮食增产11%以上。这样2011年东北及内蒙古共增产粮食1386万吨，占全国总增产量的56%。2011年全国粮食总产量达到43422万吨，比2010年增长5.4%。
张智先判断，根据目前玉米长势，如果接下来的一个月内没有大的灾害发生，则今年全国粮食将会连续第9年增产。“搞得好的话，玉米很快将成为我国第一大粮食作物。”
国家统计局年鉴显示，1978年全国玉米种植面积只有2.99亿亩，只相当于小麦、稻谷种植面积的68%、57%。2002年玉米种植面积达到3.69亿亩，首次超过小麦;2007年扩大到4.4亿亩，首次超过稻谷。
2011年玉米播种面积达到5.01亿亩，比稻谷、小麦播种面积分别多出4500多万亩和1.5亿亩。
2012年全国玉米播种面积尚未公布。张智先判断，全国玉米种植面积增加1000万亩左右是可能的。
在张智先看来，玉米在中国的崛起，是工业化和城市化进程带来的必然趋势。城市化进程加快使城市居民肉禽蛋奶需求增加，而玉米正好是蛋鸡、肉鸡以及牛羊的饲料。同时是酒精、食用油等工业部门的原料。
“目前玉米约有30%作为工业原料，还有60%是农业饲料，另外10%作为口粮和种子。”张智先认为，2011年1.9亿吨的玉米产量，用于饲料的就有1.1亿吨，需求量相当稳定。
随着2010年全国城镇常住人口在总人口中比重首次超过50%，对玉米的需求还会持续增加。玉米在粮食作物中的重要地位还会提升。
对于“豆退苞进”的局面，也有人持悲观看法。身为黑龙江大豆协会副秘书长的王小语就是其中之一。他对豆类种植面积大量改种玉米表示“非常痛心”。
“农民弃大豆种玉米，这是大豆产业危机的结果，中国大豆从生产、加工到终端市场的整个产业链条都被国外转基因大豆和外资企业所控制，价格、收益都上不去。”王小语说，而国产大豆产量继续减少，又将反过来强化外商的垄断和控制。
他解释说，国产大豆是非转基因产品，现在只剩下1000多万吨的产量，而进口的转基因大豆则达到7000万-8000万吨，再加上国内大豆加工企业60%以上是外资，他们在做转基因进口大豆深加工的同时，也日益控制中国的食用油市场。
“国内非转基因大豆榨油厂家最后将无油可榨，将来中国老百姓要想吃非转基因大豆油，上哪去买呢?”王小语反问。
