酒店使用职业经理人三要点
第一:技能。酒店的技能要求根据岗位的不同,要求的技能也各不相同。诸如餐饮人的六大基本技能等。技能的掌握是职业经理人从业的根本,所以我也不在此赘述。技能娴熟可以作为技术岗拿取高薪,但不一定适合管理岗位,酒店管理是一种综合技能,并不是谁都可以驾驭的。
第二:品德。品德的要求主要考量职业经理人在工作中是否以酒店工作为重心还是以自己之利为先行。有的职业经理人在为酒店工作时,要么首先考虑私利,牟取回扣、接受供货商和下属有目的的宴请、依权谋私、和下属同事搞暧昧关系等等。要么就采取工作不作为或者缓作为,这样的职业经理人是万万不能使用的。
第三:态度。职业经理人最常犯的是对酒店会议上形成的决策不能上传下达,严格贯彻,拒不执行或推诿执行,执行不力应付差事,马马虎虎敷衍了事等等。对客人的态度不能遵循“客人永远是对的”这项基本准则,对下属的安排不能力求做到公平公正。对这样的职业经理人一定要严格引导,使其端正态度,摆正位置,帮其尽快进步!
成为酒店职业经理人的几点要素
职业经理人的使命不是如何完成自己的梦想,而是帮助企业赢得利益,并在这个过程中默默享受自我价值体现的快乐。
一、坦诚做人踏实做事;
二、精通业务追求实效;
三、始终将企业利益放在首位。
四、保持与雇主之间的沟通;
五、调整心态摆正位置;