广式腊肠煲仔饭_广式腊肠煲仔饭图片_广式腊肠煲仔饭介绍-火车网美食频道

广式腊肠煲仔饭

时间： 2012-11-09 09:39:48 来源： 火车网 编辑： 美食频道

广东美食： 广式腊肠煲仔饭 人气： 994 所在地区：广东

广式腊肠煲仔饭介绍：

原料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。广式腊肠煲仔饭的做法：1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；3、盖上盖将米饭煮至八成熟；4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。