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灌汤饺子

时间： 2012-11-09 09:26:19 来源： 火车网 编辑： 美食频道

湖北美食： 灌汤饺子 人气： 973 所在地区：湖北

灌汤饺子介绍：

老会宾灌汤饺子的制作材料：教您老会宾灌汤饺子怎么做，如何做老会宾灌汤饺子才好吃：做法：1.将猪肉洗净剁成肉茸入盆，加精盐、姜末拌匀，再加入清水、味精、酱油、胡椒粉和剁碎的肉皮冻拌匀成馅。2.面粉加入开水（300克）拌和成烫面团，略凉搓成长条，揪成40个面剂，逐个按扁，擀成圆皮，包入肉馅，掐成半月形，提捻成15片花纹，入笼置旺火沸水锅上蒸15分钟出笼即成。老会宾灌汤饺子制作要领1.用开水和面制成烫面团； 2.面皮大小、厚薄应均匀，包入的馅量多少应一致。