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糖茶菜

时间： 2012-11-09 09:26:18 来源： 火车网 编辑： 美食频道

宁夏美食： 糖茶菜 人气： 880 所在地区：宁夏

糖茶菜介绍：

[白薯]、[青梅]、[金糕]、[白糖]、[饴糖]、[糖桂花]、[芝麻仁] 伊斯兰教的回族同胞每逢年节或喜庆的日子，多用茶菜和甜卷果来招待客人吃。... 教您糖茶菜怎么做，如何做糖茶菜才好吃：茶菜先用红皮白薯去皮，切成薄片风干，散去水气，大藕切薄片粘上面粉。锅内放油烧热，先炸白薯片，然后再炸藕片，均炸成焦黄色出锅。另锅放饴糖熬开，将炸好的白薯片、藕片入饴糖锅内翻炒，让薯片、藕片都挂匀糖汁，然后盛到盘子内，撒上金糕、青红丝和芝麻仁后，再撒上白糖。菜友对糖茶菜的评论